Kookkunst

Volgens dit recept zijn koteletten bijzonder weelderig en sappig.

Pin
Send
Share
Send
Send


Pracht en sappigheid - geen volledige lijst van de kwaliteiten van deze schnitzels. De basis is kippengehakt, bekend om zijn lage vetgehalte en hoog gehalte aan licht verteerbare eiwitten. Het toevoegen van havermout aan de schnitzels verbetert niet alleen de textuur en smaak, maar maakt het gerecht ook nuttiger! Misschien zijn deze argumenten genoeg om minstens één keer te proberen om zulke heerlijke pasteitjes te bereiden.

Voor schnitzels heeft u nodig:

  • gehakte kip - ongeveer 500 gram;
  • grote uien - 1 stuk;
  • instant havermout - een halve kop;
  • kippenei - 1 stuk;
  • knoflook - 2 teentjes (kan worden vervangen door knoflookpoeder);
  • melk - een half kopje;
  • zout en specerijen - naar smaak;
  • plantaardige olie om te frituren.

Het recept tot ingenieus is eenvoudig:

  1. Combineer in een container havermout, melk, ei, meng grondig en laat een half uur staan ​​zodat de vlokken opzwellen en verzachten.
  2. Voeg intussen gehakte knoflook en ui toe aan het gehakt. Vergeet zout en specerijen niet.
  3. Doe alle ingrediënten bij elkaar, meng grondig met je handen, laat 10 minuten intrekken.
  4. Bak de pasteitjes in plantaardige olie, zoals gebruikelijk, op een laag vuur. Als gevolg hiervan krijg je zachte en weelderige karbonades. Het geheim van hun pracht is in vlokken die eerder in melk gedrenkt waren.

Als je bovendien een korst wilt maken, rol ze dan in een mengsel van gemalen crackers en fijngehakte pinda's (of andere noten naar smaak).

Neem liever het monster, want deze karbonades worden snel door alle gezinsleden opgepakt!

Bekijk de video: Kookprogrammas opgelet: zo moet het wél! - FELIX FILEERT (Maart 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send